Theses

Bilder sagen mehr als Worte - Ein Literaturanalyse zur Wahrnehmung von Schweinehaltungssystemen in Deutschland (Betreuerin: Leonie Bach)

• Wirksamkeit von deskriptiven Social Norm Nudges zur Förderung der Auswahl von Obst und Gemüse – Eine Literaturanalyse (Betreuerin: Leonie Bach)
• Consumer Adoption of Fresh Food E-commerce in China based on the Technology Acceptance Model (Betreuer: Milan Tatic)
• Sustainable Competitiveness in the Agri-Food Sector: A Literature Review (Betreuer: Milan Tatic)
• Sino-European Agri-food Trade: Trends and Review of  Consumer Studies on Country-of-Origin Perceptions (Betreuer: Milan Tatic)
• Agri-Photovoltaik: Chancen und Barrieren für die Landwirtschaft (Betreuerin: Jeanette Klink-Lehmann)
• Was motiviert Endkonsument*innen zur Teilnahme an Foodsharing-Plattformen? – Eine Literaturübersicht (Betreuerin: Janine Macht)
• Auswirkungen der russischen Invasion in die Ukraine auf den Lebensmittelkonsum von Studierenden der Universität Bonn (Betreuerin: Janine Macht)
• Der Einfluss von Bio-Labels auf die Geschmackswahrnehmung von Lebensmitteln durch Konsument*innen (Betreuerin: Janine Macht)
• Einflussfaktoren auf die Konsument*innenakzeptanz von Aquaponikprodukten - Ein Literaturüberblick (Betreuerin: Janine Macht)
• Verbraucher*innenakzeptanz von biobasierten Verpackungen im Lebensmittelbereich – Eine Literaturanalyse am Beispiel Bioplastik (Betreuerin: Janine Macht)
• Virtual supermarkets as a tool to investigate health-promoting pricing interventions: A literature review (Betreuerin: Leonie Bach)
• Die Auswirkung von Wissen auf den Vollkornkonsum - Ein Literaturüberblick  (Betreuerin: Nina Weingarten)
• Loss or Gain? Auswirkung von Framing-Effekten auf Fleischkonsum - eine Literaturanalyse (Betreuerin Nina Weingarten)

• Framing von Informationen in Videos im Kontext landwirtschaftlicher Innovationen: Effekte auf die gesellschaftliche Akzeptanz (Betreuerin: Ursula Ploll)

• Auswirkungen des Framing-Effektes auf den Konsum von Fleischersatzprodukten - Ein Studienvergleich (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Der Einfluss von Biosiegeln auf die Wahrnehmung, die Kaufentscheidung und die Zahlungsbereitschaft deutscher WeinkonsumentInnen - eine Literaturanalyse

• Der Einfluss von Informationen auf die Wahrnehmung und Zahlungsbereitschaft für Lebensmittel mit höheren Tierschutzstandards in Europa und Nordamerika. Eine Literaturanalyse am Beispiel Milchprodukte

• Determinanten der Kaufintention europäischer Konsumenten für genetisch veränderte Lebensmittel - Eine Literaturanalyse auf Basis der Theorie des geplanten Verhaltens -

• Die Implementierung von Fischwohl in Aquakulturstandards - ein Vergleich von ASC und GlobalG.A.P.

• Die politische Strategie einer "Bioökonomie" und was europäische Bürger darunter verstehen - eine vergleichende Literaturanalyse (Betreuerin: Janine Macht)

• Die Wahrnehmung und Akzeptanz der Gesellschaft der modernen Landwirtschaft in Bezug auf die Nutztierhaltung in Deutschland (Betreuerin: Kathrin Meyer)

• Einfluss der Einstellungen zum Thema Tierwohl auf Kaufabsichten und Kaufverhalten von Fleisch – ein Literaturüberblick

• Einfluss der farblichen Gestaltung von Verpackungen auf die Gesundheitswahrnehmung von Lebensmitteln

• Konsumentenakzeptanz von Aquaponik - Eine Literaturanalyse (Betreuerin: Janine Macht)

• Point of Sale Interventionen zur Verkaufsförderung gesünderer Lebensmittel im Supermarkt - Ein Literaturüberblick experimenteller Studien (Betreuerin: Kathrin Meyer)

• Was beeinflusst den Konsum von Vollkornprodukten? - Eine Literaturübersicht (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Willingness-to-pay for Organic Meat Products Applying Experimental Auctions – A Literature Analysis

• Analyse von Lebensmittelverlusten entlang der Wertschöpfungskette von Äpfeln in Deutschland und Möglichkeiten diese zu reduzieren

• Anwendungen und Erweiterungen der Theory of Planned Behavior - Eine Literaturanalyse am Beispiel von Bio-Lebensmitteln

• Biobasierte Lebensmittelverpackungen - Ein Überblick über Arten, Marktreife und Konsumentenwahrnehmung (Betreuerin: Janine Macht)

• Consumers' intention to reduce meat consumption- The effect of information provision (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Determinanten der Kaufintention Europäischer Konsumenten für genetisch veränderte Lebensmittel - eine Literaturanalyse auf Basis der theorie des geplanten Verhaltens (Betreuerin: Ursula Ploll)

• Die Rolle von Handelsmarken für die Einkaufsmacht des Lebensmitteleinzelhandels

• Ein Vergleich von Tierwohllabels im Geflügelsektor: Kriterien, Anforderungen sowie Bedeutung für Verbraucher*innen

• Klimafreundliche Verhaltensänderungen durch Framing-Effekte: Eine Literaturübersicht (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Priming-Nudges als Instrument zur Reduzierung des Fleischkonsums - Ein Studienvergleich (Betreuerin: Nina Weingarten)

• The Influence of Values on Meat Consumption: A Literature Review (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Überblick über die Verbraucherauffassungen bezüglich der Verwendung von Biokunststoffen im Lebensmittelbereich (Betreuerin: Janine Macht)

• Umgang von Konsumenten mit Zielkonflikten der Landwirtschaft

• Zahlungsbereitschaft für Lebensmittel mit höheren Tierwohlstandards – Eine Literaturanalyse

• Adipositas im Kindesalter - Verwendung von Nudges zur Förderung einer gesunden Lebensmittelauswahl bei Kindern (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Bedeutung des EU-Biolabels im deutschen Fleischmarkt. Wahrnehmung, Wirkung und Zahlungsbereitschaft

• Beeinflussung des Fleischkonsums zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen: Ein Vergleich der politischen Interventionen Fleischsteuer und Nudging (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Eine Analyse des Einflusses relevanter Werte und Normen auf die Kaufabsicht von biologischen Lebensmitteln

• Einfluss soziodemographischer Merkmale auf den Konsum von Fleischersatzprodukten - Eine Betrachtung omnivorer Konsumenten (Betreuerin: Ursula Ploll)

• Einfluss von Placementnudging auf das Lebensmittelkaufverhalten – eine Auswertung von fünf Feldversuchen (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Möglichkeiten zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit der deutschen Schafhaltung durch Vermarktungskonzepte - eine Analyse auf Basis von Beispielen aus der EU

• Nachhaltigkeit in der Rinderhaltung: Konflikte zwischen Tierwohl und Ökologie. Eine Hot Spot Analyse

• Nudging: Untersuchung der Verbraucherakzeptanz im Gesundheitsbereich anhand ausgewählter Faktoren (Betreuerin: Nina Weingarten)

• Consumers’ beliefs, attitudes, and purchase intentions regarding precision fermentation-derived Gouda in Germany: The role of personal factors (Supervisor: Jeanette Klink-Lehmann)

• On the road to better diets? The impact of front-of-pack nutrient warning labels on German consumers’ perceived healthiness and purchase intention (Supervisor: Stefanie Landwehr)
• TikTok as new advertising playground targeting GenZ – An analysis of digital food marketing in user-generated content in Germany (Supervisor: Stefanie Landwehr)
• Assessing Consumer Willingness-to-Pay for UHT Milk Attributes in Bulgaria – The role of Origin and Consumer Ethnocentrism (BOWACO)
• Nudging to go consumers towards reusable cups: the case of dynamic norms (Supervisor: Janine Macht)
• To try or not to try: Factors influencing the intention to try burgers and drinks based on algae (Supervisor: Janine Macht)
• The power of realistic versus schematic pictures in reducing meat choices at a fake food buffet (Supervisor: Nina Weingarten)
• Relationship of animal images, food choices and post decisional cognitive dissonance an experimental stud with a Fake Food Buffet (Supervisor: Nina Weingarten)
• Benefit or harm: Consumers quality perception of orange juice in recycled packaging (Supervisor: Janine Macht)
• A nudge towards healthier food choices - The impact of nutrition labels on online fast-food selection (Supervisor: Nina Weingarten)
• Active avoidance of animal-welfare information - The role of cognitive dissonance and ascribed personal responsibility (Supervisor: Nina Weingarten)

• Can Blogging Help to Save the Planet? – The Impact of eWOM on Attitudes towards Plant-Based Meat Alternatives (Supervisor: Nina Weingarten)
• Consumers' demand for club varieties: An experimental/online study based on apples (Supervisor: Jeanette Klink-Lehmann)
• Determinants of German apple farmers’ decision to grow a new club variety? – The case of Fräulein® (Supervisor: Jeanette Klink-Lehmann)
• Digitale Informations- und Datenbereitstellung über eine webbasierte Cloud-Plattform durch tierhaltende Betriebe als beidseitiges immaterielles Wirtschaftsgut in spezifischen Kunden-Lieferantenbeziehungen
• Persuasive Messages as a Driver of Attitude Change? An Experimental Study on Implicit and Explicit Attitudes Towards Meat (Supervisor: Nina Weingarten)
• The Platformization of the Agricultural Sector - The Integration of Big Tech Companies and the World's Largest Agribusinesses

• Consumers' preference and value on wine label design

• Determinants of sustituting meat with a plant-based diet: An extension of the theory of planned behaviour (Supervisor: Nina Weingarten)

• Direct marketing via Marktschwärmer – a grounded theory approach to explain producers’ participation in a short food supply chain in Northrhine-Westphalia (Supervisor: Kathrin Meyer)

• Investigating the role of competitiveness as a driver of mandatory country of origin labeling at the example of the EU dairy sector

• Premium or Discount? Deteminants of Chinese Consumers' Willingness to Pay fo Cell-Based Seafood (Supervisor: Dr. Ching--Hua Yeh)

• Prozessevaluation des DGE-Qualitätsstandards – Bekanntheit, Umsetzung und Einflussfaktoren im Setting deutscher Krankenhäuser und Rehabilitationskliniken

• Sustainability label preferences through eye-tracking and discrete choice experiment methods (Supervisor: Dr. Ching--Hua Yeh)

• The Influence of Values and Information in Reducing Meat Consumption - an Experimental Study in a University Canteen (Supervisor: Nina Weingarten)

• To eat or not to eat aquaponic tomatoes: Changing consumer attitudes through persuasion (Supervisor: Nina Weingarten)

• Understanding Public Perceptions of Bioeconomy and Biotechnology - A Systematic Literature Review (Supervisor: Janine Macht)

• What drives consumers' attitudes towards the purchase of bio-based coffee capsules? (Supervisor: Janine Macht)

• Consumers‘ preferences for different levels of farm animal welfare standards in chicken and pork production: Analysis at the example of the German retail label "Haltungsform"

• Die Kontrolle von Sozialstandards in globalen Lieferketten am Beispiel der Banane (Supervisor: Dr. Johannes Simons)

• Light vs. Regular Products: Contrasting Explicit and Implicit Taste Expectations of Restrained and Non-Restrained Eaters (Supervisor: Nina Weingarten)

• Nudging Healthy Beverage Choice with Health Prompts: An Experimental Study in a University Canteen (Supervisor: Nina Weingarten)

• The Role of Information on Consumers’ Willingness to Pay for Genetically Modified Bananas. A Contingent Valuation Study in Germany (Supervisor: Dr. Ching-Hua Yeh)

• Analyse der persönlichen und umweltbedingten Determinanten des Fleischkonsums bei Grundschulkindern

• Determinants of German Farmers' Participation in the Initiative Tierwohl: The Relevance of Personal, Social and Economic Factors (Supervisor: Jeanette Klink-Lehmann)

• Do Expectations about Organic Matter? Analysis of Taste Perception and Purchase Intention at the Example of Wine (Supervisor: Jeanette Klink-Lehmann)

• Effect of information on consumers' acceptance of in vitro meat: evidence from the Czech Republic

• Online grocery shopping in Germany: An analysis of factors determining consumer's acceptance

• Sustainable Food Consumption and the Life Course - A qualitative analysis based on the Food Choice Process Model (Supervisor: Kathrin Meyer)

• The Acceptance of Pig Farming in Germany – What Effects does persuasive Information have?

• The Impact of Economy on Firm’s Profit: Empirical Analysis for the German Food Industry